Pasta pesto med champinjoner och valnötter

2 personer

Vi gör en variant med den klassiska rätten pasta pesto med champinjoner och valnötter. Snabbt att laga ute på tur men även gott att lägga i mattermosen. Två små burkar med pesto och valnötter förgyller matstunden och piffar till din utelunch!

Ingredienser

200g Pasta
250g Champinjoner
2-3msk Pesto
10 Valnötter
en gnutta salt
en skvätt olja
lite matfett

Gör så här:

1. Koka upp pastavattnet med en gnutta salt
2. Häll i pastan och en skvätt olja, koka pastan enligt anvisning på paketet
3. Skär champinjonerna i bitar
4. Bryn champinjonerna tills de får fin färg
5. Häll av pastavattnet
6. Lägg upp i kåsa eller häll pasta och champinjoner på en mattermos.
7. Servera med pesto och valnötter
8. Njut av din pasta pesto med champinjoner och valnötter!